Tarte feuilletée confiture de poires-frangipane Comme le mois dernier, j'ai relevé le défi de Ludivine de faire une recette à base de confiture. Cette fois-ci c'est la poire qui en était le thème et au contraire du mois dernier, c'est vers le sucré que...

Filet mignon aux échalotes et confiture orange/gingembre en cuisson basse-température Une petite recette sucrée-salée : on n'aime pas spécialement cette assiociation de goûts à la maison, sauf dans certains plats, comme celui-ci . C'est suite à un petit...